FOOD, LIFE

Que es un “Wholesome Plant Based Diet”?

March 12, 2018

No soy vegana.

La mayoría de las personas usa la palabra vegana para describir a las personas que no consumen productos de origen animal. Esto incluye alimentos como huevos, leche, carne y miel. Es cierto que las personas que son veganas no comen productos de origen animal. También siguen una cierta ideología y estilo de vida. Los veganos no usan productos de origen animal de ningún tipo en su estilo de vida. 

El veganismo es una ideología. Ser vegano atribuye a seguir ciertas creencias. Siento que no es beneficioso etiquetarte como vegano, es como ponerte en una caja.

Siento que quita la capacidad de decidir por si mismo cuáles son nuestros ideales y creencias. Es posible seguir la ideología y la mentalidad del veganismo sin pensar mucho en ello después de hacer la investigación e ir vegano inicialmente. Es muy común que un vegano diga que no come productos de origen animal simplemente porque son veganos.

A la gente le gusta agrupar a todos los veganos con sus “ideas locas”. Decirle a alguien que eres vegano porque no comes carne es como un cristiano que dice que no mata a gente porque es cristiano.

Es insuficiente esa respuesta  ¿Por qué los cristianos no matan…Porque Dios les dice que no lo hagan? …Porque es un pecado?  Cuando se da una respuesta así de vaga, la gente saca sus propias conclusiones. Esto no educa ni impresiona.  Cuando alguien sacan sus conclusiones, crean desinformación y estereotipos. Muchas personas tienen las mismas ideologías e ideales que los veganos, sin embargo, nadie es exactamente igual. Los estereotipos no son beneficiosos para toda la comida, por eso sigo un wholesome plant based diet. 

La dieta Plant Based es ideal para personas que son veganas y personas que limitan el consumo de productos de origen animal a una o algunas porciones a la semana. Significa que la mayoría de la dieta de las personas proviene de las verduras y frutas, dando lugar a aquella personas que no encajan dentro de los ideales que los veganos. Además, debido a que los veganos tienen una dieta totalmente basada en plantas, también pueden incluirse en las personas que se llaman a sí mismos Plant Based. 

Comer productos de origen animal es insostenible para nuestro planeta. La principal causa del cambio climático y calentamiento global es en realidad la producción de productos de origen animal. Mira el documental Cowspiracy y te interesaría los temas como conservación de agua, conservación de energía y el uso de recursos renovables cuando se den cuenta del impacto total que la agricultura animal tiene en nuestro ecosistema y planeta en general.

Finalmente, personalmente no uso la palabra vegana porque asusta a la gente. Demasiadas personas tienen ideas preconcebidas y estereotipos sobre los veganos; ninguno de los cuales es muy positivo o correcto, más aun en Perú. Además, cada vez que una persona que es vegana se acerca a la mayoría de las personas, sienten como si ellas y sus creencias estuvieran amenazadas. Aunque seguir una dieta plant based no es extremo, los veganos son considerados como extremistas en nuestra cultura. Todas estas barreras impiden que las personas realmente consideren la idea de ir ya sea vegano o plant based, lo que es en detrimento de cualquier movimiento para un sistema mundial más sostenible, ético, saludable, lógico o ecológico.

ds xx

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