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5 Pasos Sencillos Para una Cocina #ZeroWaste

September 11, 2018

Mantener una cocina limpia y organizada es esencial. Ser zero waste en tu cocina no solo es bueno para el medioambiente, también es bueno para el alma. A mi personalmente me a tranquilidad ver una despensa con jarras de vidrio ordenadas con productos a granel, ingredientes para hornear y especies. Y aunque ser zero waste puede parecer desalentador, la transición se trata más de cambios simples que hacen que su vida sea más fácil, no más difícil. 

1.PAPEL TOALLA VS TRAPOS

Pueden usar trapos reutilizables y trapos de microfibra para limpiar el tablero de tu cocina hasta limpiar derrames y limpiar el horno y las ventanas. Sugiero que mantengan un cajón con todos los trapos y una canasta de lavandería especial para guardar los trapos sucios. Puedes hacer tus propios trapos cortando ropa vieja.

2.BOLSAS REUTILIZABLES

Un número creciente de personas trae bolsas reutilizables al supermercado, y es increíble. Las bolsas de algodón ahora son un cambio súper fácil para combatir el plástico. Recomiendo llevar de 5 a 10 bolsas al supermercado o mercado. Cuando llegas a casa, puedes guardar el producto directamente al cajón del refrigerador, cajón o despensa. ¿Qué preferiría que tu fruta y vegetales se guarden en plástico o algodón orgánico? Yo guardo todas mis bolsas en una bolsa grande y lo tengo cerca a la puerta de entrada de mi departamento o lo pueden guardar en el carro.

3.COMPRAR A GRANEL

Hablando de bolsas reutilizables, también puedes intercambiar usar esas bolsas para comprar todas tus nueces, granos, harinas y snacks a granel. Lleva tus bolsas reutilizabas, llénelas y anote el peso y código del producto en su teléfono o escríbalo con un plumón lavable. Una vez que estés en casa, transfiere tus productos a granel a frascos de vidrio. No solo estas reduciendo el desperdicio de plástico, sino que admira lo bonito que se ven tus frascos en lugar de un montón de bolsos (también hace que sea mucho más fácil encontrar lo que necesitas). También puedes llevar los frascos al mercado si deseas llenarlos directamente. Solo recuerde pesar los frascos antes de llenarlos.

4. PRODUCTOS DE LIMPIEZA NATURAL

Los especialistas en marketing te harán creer que necesitas un producto de limpieza “especial” para cada electrodoméstico, superficie y habitación de tu casa. No es verdad. Te sorprendería el poder de limpieza del vinagre blanco y el agua: funcionó perfectamente para la generación de nuestros abuelos. Puedes hacer un limpiador natural de 1 parte de vinagre por 4 partes de agua (con unas gotas de aceite esencial de su elección para tener una fragancia) en una botella de spray de vidrio. Esta solución de uso múltiple se puede utilizar en los tableros de cocina, la estufa, las ventanas, las puertas e incluso en el piso. Para limpiar los platos, he escuchado mucho sobre el jabón de Castilla puro.

5. MINIMALISMO

Recomiendo que hagan un inventario de todos tus electrodomésticos, platos, herramientas etc en su cocina. ¿Cuántos de ellos usas semanalmente? (Se honesto). Intenta minimizar el uso de tantas “cosas” y, en su lugar, busca las herramientas de uso múltiple. Dona o vende los artículos que no usas. Si necesitas comprar una nueva herramienta de cocina, intenta comprarla de segunda mano primero. Las herramientas de cocina vintage tienden a ser de mayor calidad y generalmente están hechas para durar. Recomiendo herramientas hechas de acero inoxidable, hierro fundido, madera o vidrio y minimice los objetos de plástico.

-ds xx

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